Jetzt ist es so weit: Die Sellerie und die Wurzelpetersilie werden geerntet. Zugegeben, so groß wie im Supermarkt sind weder die Knollensellerie noch die Wurzelpetersilie, aber ich bin sehr stolz auf sie (und auf mich). Und ich kann auch sagen: Sie schmecken herrlich! Angepflanzt habe ich sie im Frühjahr, ich habe sie das ganze Jahr gehegt und gepflegt (eigentlich nur ab und zu gegossen und Unkraut gejätet). Jetzt habe ich genug Sellerie und Petersilwurzeln, um im Winter meine geliebte Gemüsesuppe zubereiten zu können.
Einlagern für den Winter
Die Knollensellerie werde ich erstmals so lagern, wie meine Großmutter: Im Erdkeller. Die Wurzelpetersilie habe ich geputzt, kleingeschnitten und eingefroren
