Im Mai haben wir sie ausgepflanzt, Mitte September war es so weit: Unsere Kürbisse sind reif. Wir bevorzugen die Sorte Hokkaido – die ist geschmacklich Top (zart nussig, die Schale ist auch geniessbar). Hokkaido sind nicht so riesig wie andere Sorten und dadurch leichter zu verarbeiten – und für kleine Haushalte gut geeignet. Kürbisse kann man, kühle Temperaturen vorausgesetzt, über Monate lagern.
Sie eigenen sich im Haus als herbstliche Dekoration und schmecken auch noch gut. Was will man mehr?
Durst
Die Kürbisse wachsen bei uns am Komposthaufen und brauchen viel Wasser. Dieser Sommer 2013 war durch die lange heiße und trockene Periode nicht besonders gut für Kürbisse. Das war vielleicht auch ein Grund, warum aus der zweiten von uns gepflanzten Sorte Butternuss nichts geworden ist.
