Drei rote Rübchen sind die erste Ernte: Unser Wurzelgemüse im neuen Hochbeet macht sich gut. Um den anderen Pflanzen etwas mehr Platz und damit Licht zu geben haben wir diese drei Rübchen gerade geerntet. Ich bin schon gespannt, wie die schmecken. Auch wenn wir hier ausschließlich rote Rübchen erwischt haben, wir haben auch welche in Gelb und Weiß! Im Gegensatz zu Roten Rüben können Rübchen schon Ende Mai geerntet werden. Angeblich kann man die Blätter auch essen, aber das müssen wir erst noch herausfinden.
