Rettich aus dem Hochbeet

Es hat geklappt! Die lockere Erde im Hochbeet und das Wetter haben für eine gute Rettich-Ernte gesorgt! Fast genauso groß wie im Supermarkt, dafür in echter Erde gewachsen, mit Liebe ausgesät und mit Vergnügen verzehrt! Unser Rettich ist nicht scharf, aber würzig und überhaupt nicht holzig.

Einfacher Rettich-Salat

So kennt man ihn: Der Rettich wird in Scheiben geschnitten und leicht gesalzen. Heute Mittag haben wir aber Rettich-Salat gemacht. Er wird gehobelt, gesalzen und gepfeffert. Etwas Öl und kein Essig. Fertig! Köstlich!

Wir gestehen: Die Radieschen haben wir bereits alle gegessen, sie sind noch schneller gewachsen als der Rettich und haben die Wartezeit überbrückt

😉