Unseren ersten in diesem Jahr angebauten Salat aus dem eigenen Hochbeet haben wir vor ein paar Tagen genossen. Der grüne Salat (Pflücksalat), die Radieschen und die Eiszapfen haben zusammen einen knackigen, gesunden und frischen Salat ergeben.
Das Dressing machen wir natürlich mit den eigenen Kräutern aus dem Garten und hochwertigem Olivenöl und Essig selber!
In den anderen Hochbeeten wächst auch grüner Salat heran, etwas später gesetzt und noch kleiner. Aber wenn der eine Salat abgeerntet ist, wird der andere bereit sein, von uns verspeist zu werden! 🙂
Und wenn dann noch eigene Paradeiser dazukommen…